Macar Soslu Yılan Balığı Tarifi

Hazırlama süresi: 60 dakika
Malzemeler (4 kişilik):
800 g yılan balığı (4 cm’lik dilimlere bölünmüş)
1 büyükbaş soğan
1 dolmalık kırmızı biber
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 balıksu veya tavuksu tablet
1/2 bardak sıcak su
4 çorba kaşığı domates salçası
1/2 tatlı kaşığı toz acı kırmızı biber
1,5 tatlı kaşığı toz tatlı kırmızı biber
tuz

Macar Soslu Yılan Balığının Yapılışı:
1.Soğanı soyup yuvarlak olarak doğrayın. Dolmalık biberi küçük kareler halinde kesin. Tavada yağı eritin, içinde soğanları ve dolmalık biberleri 5 dakika çevirin.
2.Tableti sıcak suda karıştırarak eritin ve içine domates salçasını ekleyin. Hepsini tavaya dökün. Karıştırarak toz acı kırmızı biberi, tatlı biberi ve tuzu ilave edin. 10 dakika hafif hafif kaynamaya bırakın.
3.Büyük bir tencereye sosun yarısını koyun, içine yılan balıklarını dizin. Kalan sosu üzerine dökün ve zaman zaman karıştırarak20 dakika yavaş yavaş pişirin.
4.Yanında haşlanmış patates ve pirinçle hemen servis yapın.