Kasnakta Mantı Tarifi

  • 12 Kasım 2016
  • 6.164 kez görüntülendi.

Kasnakta Mantı Tarifi

Hamuru için Malzemeler :
1 su bardağı soğuk su
3 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
iç Harcı için :
200 gr kıyma
2- 3 tane kuru soğan
Tuz
maydanoz
karabiber
kırmızı pul biber
tarhun
Pişirmek için :

2 Yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz
kırmızı pul biber
tarhun

Kasnakta Mantı Tarifi :
Hamur malzemelerini bir kaba alıp güzelce şer bir hamur yoğuralım.sonra dinlenmeye bırakalım.İç harcı için rendelenmiş soğanlarımızı ve diğer tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım.dinelenen hamurumuzdan mandalına büyüklüğünde bezeler yapalım ve tek tek açalım.

Açtığımız yufkaları tek tek kaşnağımızın üzerine koyup kıyma harcından arasındaki boşluklara dolduralım ve üzerine yine yufka açtığımız yufkadan koyalım ve merdane ile ileri geri iyice bastırarak mantılarımızın birbirinden ayrılmasını ve tek tek kasnaktan dökülmesini sağlayalım.

Sonra bir Tencereye bir yemek kaşığı salça ve tereyağı koyup kavuralım.Kavrulan yağlı salçamızın içine bir litre kaynamış şu ve tuz ilave edelim..Kaynayan suyumuzun içine matilarımızı atıp pişirelim.güzelce pişen mantımızın üzerine kırmızı pul biber ve tarhun ilave edip mantımızı sıcak olacak şekilde servis yapalım. Afiyet Olsun

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle