Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:
Yanm su bardağı tarhana
4 su bardağı et suyu
l yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sadeyağ (tereyağı)
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Tarhana Çorbasının Hazırlanışı:
Tarhanayı akşamdan 1 su bardağı soğuk su ile ıslatın. Tencereye önce sadeyağ ve salçayı koyup kavurun. Et suyu ilave edin. Akşamdan ıslatılan tarhanayı artık yavaş yavaş et suyuna dökün. Koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirin. Çorbayı kaseye alın. Kırmızıbiber sadeyağda kızdırılıp nane eklenerek üzerine dökülüp servis yapın afiyet olsun.