Ayva Dolması Tarifi

Malzemeler:
1 kg ayva
150 gr ince çekilmiş orta yağlı koyun eti
Yarım su bardağı pirinç
1,5 su bardağı tozşeker

Ayva Dolmasının Yapılışı:

1. Ayvalar yıkanır.
2. Ortaları sap kısımları üste gelecek şekil­de kabak oyacağı ile oyulur.
3. Et ve pirinç karıştırılıp ay­vaların içi doldurulur.
4. Tencereye dizilir.
5. 2 su bardağı su ile hafif ateşte ayvaların rengi pembeye dönünceye ka­dar pişirilir.
6. Üzerine şeker serpilip 10 dakika daha pişi­rilir.
7. Servis tabağına alınıp sıcak servis yapılır.