Çullama Tarifi

  • 03 Şubat 2014
  • 1.034 kez görüntülendi.

Malzemeler:
Yarım kg koyun kıyması
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
7 yemek kaşığı sadeyağ (tereyağı)
Sosu:
Yarım su bardağı un
I adet yumurta
cullama
Çullamanın Yapılışı:
Kıyma, rendelenmiş soğan, pirinç, tuz ve karabiber ka-nştırılarakyoğrulur. Yoğrulan etten ceviz büyüklüğün­de parçalar alınarakyuvarlanır. Tencereye dört su bar­dağı su konur. Kaynayınca yuvarlanan etler atılarak haş­lanır. Haşlanan etleryumurta ve unlayapılan boza kıva­mındaki sosa batınlarak sadeyağda kızartılır. Soğan ve maydanozlayapılan piyaz ile birlikte servisyapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle