Kayısı Yahnisi Tarifi

Malzemeler:
Yarım kg kemikli koyun eti
Yarım kg kuru kayısı
200 gr sadeyağ (tereyağı)
2 su bardağı tozşeker

Kayısı Yahnisinin Yapılışı:

1. Kayısılar yıkanıp hazırlanır.
2. Kemikli et bol su ile yıkanıp haşlanır.
3. Haşlanan etin suyu süzdürülür.
4. Etin üze­rine kızartılmış sadeyağ dökülür.
5. Kayısılar etin üzerine döşenir.
6. Tozşeker serpilir.
7. Yarım su bardağı su ilave edi­lip hafif ateşte kayısılar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
8. Sı­cak olarak servis yapılır.

Yaz kış misafirlerimize mutlaka tattırmak istediğimiz bir tat.