Kayısı Yahnisi Tarifi

Malzemeler:
Yarım kg kemikli koyun eti
Yarım kg kuru kayısı
200 gr sadeyağ (tereyağı)
2 su bardağı tozşeker
Kayısı Yahnisinin Yapılışı:
- Kayısılar yıkanıp hazırlanır.
- Kemikli et bol su ile yıkanıp haşlanır.
- Haşlanan etin suyu süzdürülür.
- Etin üzerine kızartılmış sadeyağ dökülür.
- Kayısılar etin üzerine döşenir.
- Tozşeker serpilir.
- Yarım su bardağı su ilave edilip hafif ateşte kayısılar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Sıcak olarak servis yapılır.
Yaz kış misafirlerimize mutlaka tattırmak istediğimiz bir tat.