Kuzu Budu Tandır Tarifi

Kuzu Budu Tandır

Malzemeler

►1-1,5 kg. civarında kuzu budu
►1 çorba kaşığı katıyağ (5-6 kişilik)

Kuzu Budu Tandır Tarifi
Kuzu budunu hafifçe yağlanmış cam bir tepsiye veya kızartma tepsisine, yağlı tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin. Kemikli taraflarını alüminyum folyo ile kaplayın. Etin üzerine fırça ile erimiş yağ sürün. Mikrodalga orta yüksek ya da (750W) güç seviyesinde 15 dakika pişirin. Her 5 dakikada eti kontrol edip altüst edin. Kuru yerlerine kendi yağından sürün. Alüminyum folyo kağıdı çıkarıp mikrodalga orta (Medium) ya da kızartma tepsisini kızartma telinin üzerine yerleştirerek kızartma (Pan Fry) konumunda 10 dakika daha pişirin.
10-15 dakika dinlendirip, pilav ve haşlanmış patates eşliğinde ikram edin.
[NOT] İyi netice alınması için budun önceden parçalanması tavsiye edilir. Eti pişirirken devamlı kontrol edin. Her etin pişme süresi değişebilir. Pişme süresi : 25 dakika. Dinlendirme : 10-15 dakika . Afiyet olsun..