Şarapçı Usulü Entrecote Tarifi

  • 19 Mart 2014
  • 2.070 kez görüntülendi.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Malzemeler (4 kişilik):
4 entrecote 30 el kırmızı
şarap 1/3
et suyu tablet
yarım bardak sıcak su
8 eşalot veya 16 arpacık soğanı
50 g tereyağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
2 tutam kıyılmış maydanoz
tuz ve taze çekilmiş karabiber
Şarapçı Usulü Entrecote Tarifi
Şarapçı Usulü Entrecote Yapılışı:
1.Eşalotları soyun ve incecik kıyın. Küçük bir tavaya şarabı koyun, içinde eşalotları 20 dakika pişirin.
2.Etsu tableti sıcak suyun içinde karıştırarak eritip tavaya ekleyin. Küçük küçük kesilmiş tereyağlarını tavaya ilave edin. Maydanozu da tavaya atıp tuz ve karabiber ekleyin.
3.Yağı büyük bir tavada kızdırın, içinde etleri, iki tarafları da kahverengimsi bir renk alıncaya kadar 5 dakika kızartın. Önceden ısıtılmış servis tabağına alıp üzerini sosla kaplayın.
4.Yanında haşlanmış patateslerle hemen servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica