Evde Lahmacun Tadında Kıymalı Pide Tarifi

Evde Lahmacun Tadında Kıymalı Pide

Merhaba arkadaşlar, evinizde lahmacun tadında kıymalı pide yapmaya ne dersiniz? Hemde lahmacun makinanızın olmasına gerek yok fırında sıcacık nefis kıymalı pideler yapabilirsiniz. Herşeyiyle sizin yaptığınız pide tarifi. Sevdiklerinize, misafilerinize hazırlayabileceğiniz akşam yemeği için çok güzel bir öneri olabilir. Mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:
Hamuru için:
1 kg un
1 paket instant maya
1 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Su
İç harcı:
yarım kg kıyma
3-4 tane orta boy kuru soğan
3 tane ora boy domates
yarım demet maydanoz
yarım demet nane
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı biber salçası
tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Evde Lahmacun Tadında Kıymalı Pide Tarifi:
Geniş bir kapta hamur malzemelerini alalım ve yoğuralım.(Hamurunu sadece su ve maya ile yapabilirsiniz. Ben daha gevrek olmasını istediğim için süt ilave ettim.)
Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatarak mayalanmaya bırakalım.
Ardından pidemizin iç harcını hazırlayalım.
Cam bir kaseye yarım kg kıymayı alalım. Küp küp doğradığımız soğanlarıda ekleyelim ve salçayıda ekledikten sonra iyice karıştıralım.
Üzerine yeşilliğini, domatesi, yağı ve baharatları da ekleyip tekrar karıştırmaya devam edelim.
Mayalanan hamurumuzdan küçük bezeler yuvarlayarak uzunlamasına oklava yardımı ile hamuru açalım.
Açtığımız hamurun ortasına kıyma harcımızdan sürerek yanlardan 1 cm açıklık kalacak şekilde sürme işlemini tamamlayalım.
Açık kalan yanlarını kıymanın üzerine kapatarak pide şeklini verelim.
Yaptığımız pideleri fırın tepsisine dizelim. Üzerine biber dilimleyerek süsleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürelim.
Kızaran pideleri fırından çıkararak sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..