Ramazan Ayının Vazgeçilmezi Evde Sıcak Sıcak Ramazan Pidesi

Ramazan Ayının Vazgeçilmezi Evde Sıcak Sıcak Ramazan Pidesi

Merhaba arkadaşlar, ramazana 1 gün kala önceden yemek menümüzü belirliyoruz. İftarlarda kalabalık sofralarında çeşit çeşit yemekler yaparız. Tabii ki olmazsa olmazlarımızdan baş tacı ramazan pidemiz. Dışarıda yapılandan hiçbir farkı yok tam tersi daha lezzetli.  Şeklinide istediğimiz gibi ayarlıyoruz. Verdiğim ölçülerden 2 orta boy pide çıktı. Daha fazla istiyorsanız ölçüleri ona göre fazlalaştırarak pide sayısını arttırabilirsiniz.

Malzemeler
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket eksi maya
5 su bardağı un
Tuz
Üzeri için
1 Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt

Ramazan Ayının Vazgeçilmezi Evde Sıcak Sıcak Ramazan Pidesi Tarifi:

Geniş bir kaba Sütü, suyu, şekeri ve sıvıyağını ekleyip karıştıralım.
Üzerine Unu ve ekşi mayayı da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Hamurumuz kıvamına geldikten sonra mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra hamuru ikiye keselim ve 1 topunu alıp tepsiye koyalım.
1 yemek kaşığı una yarım çay bardağı suyu ekleyip karıştıralım. Hamuru yayarken elimizi batırmak için.
Hamuru elimizle açarak yayıyoruz. İster yuvarlak ister uzunlamasına.
Hamurumuz açıldıktan sonra kenarlarından 2 cm açık kalacak şekilde iç kısımdan parmaklarımızı bastırarak daire çiziyoruz.
Orta kısmını yine parmaklarımızla baklava dilimi yapıyoruz.
Pidemize şekil verdikten sonra yarım saat kadar dinlendirirsek çok daha güzel mayalanıp kabaracaktır.
Kabardıktan sonra çatal ile şeklin üzerinden tekrar gidelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim ve isteğe göre çörek otu veya susam serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürelim.
Pidemiz nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..