Mantarlı Biberli Bulgur Pilavı Tarifi

Mantarlı Biberli Bulgur Pilavı

Malzemeler
► 1 Tane kuru soğan
► 2 Su bardağı pilavlık bulgur
► 2 Tane kırmızıbiber
► 2 Diş sarımsak
► 1 Su bardağı domates rendesi
► 1 Tane yeşilbiber
► 10-12 Tane mantar
► 1 Yemek kaşığı tereyağı
► 5 Yemek kaşığı sıvıyağ
► 1 Tane et bulyon
► 4 Su bardağı sıcak su

Mantarlı Biberli Bulgur Pilavı Tarifi:

Sarımsağı soğanı ince ince doğrayalım. Biberleri temizledikten sonra onlarıda ince ince doğrayalım. Mantarları küçük küçük doğrayalım tencereye yağları koyalım soğanı sarımsağı katıp kavuralım. Hafif kavrulduktan sonra biberleri ekleyelim biberlerde kavrulduktan sonra mantarları ekleyelim 1-2 dakika kavurduktan sonra domates rendesini ilave edelim. Domatesler kıvamlaşıp suyunu çekene kadar kavuralım ardından bulguru katıp 1-2 dakika kavuralım. Üstüne sıcak suda erittiğimiz bulyonu ve suyun tamamını katalım kısık ateşte pişirelim. Ocağı kapattıktan sonra üstüne havlu kağıt kapatıp kapağını sıkıca kapatalım 10 dakika dinlendirelim. Sıcak olarak sevis edelim. Afiyet olsun.