Konya Düğün Pilavı Tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
4 yemek kaşığı sadeyağ
(tereyağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
Yanm su bardağı kuşüzümü
İsteğinize göre parça et
Konya Düğün Pilavının Yapılışı:
Ayıklanmış pirinç sıcak suda yarım saat ıslatılır. Tencereye yağ konup kuşüzümleri yağda kavrulur, su ve tuz ilave edilir. Su kaynayınca haşlanmış, kabukları soyulmuş nohut ve pirinç suya dökülür. 5 dakika harlı, 5 dakika orta, daha sonra da hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. Daha sonrada ayrı bir tavada parça etleri pişirin ve servis yaparken pilavın üstüne ilave edin.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ