Pratik Beyti Kebabı

Pratik Beyti Kebabı

Malzemeler:
2 adet yufka
Yarım kg dana kıyma
2 tane soğan
Yarım kaşık biber salçası
Pul biber
Nane
Tuz
Yufka icin:
Yarım cay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Sos icin:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kaşık domates salçası
3 tane domates rendesi
1 kase yoğurt

Pratik Beyti Kebabı Tarifi

Yarım kg kıymamızı cam bir kaseye alalım. Rendelediğimiz 2 adet soğanı da ilave edelim. (Ben ekstradan çok az bayat ekmek ıslayıp ekleme yaptım kıyma yumuşak olsun isteğe göre sizde yapabilirsiniz). Salça ve baharatları da ekleyerek yoğuralım. Kıymamızı hazırladıktan sonra 1 tane yufkayı açarak hazırladığımız yağı her yerine gezdirerek fırça yardımı ile sürelim. Yufkanın yarısını katlayarak tekrar yağlayalım ve kıymamızı bir sıra halinde rulo şeklinde sıralayalım ve yufkayla birlikte saralım. Sarma işleminden sonra 2 parmak enliğin de keserek parçalara ayıralım. Kestiğimiz yufkaları tepsimize dizerek 180 derece ısıtılmış fırına sürelim. Kebabımız pişerken sosunu da hazırlayalım. Küçük bir tencereye tereyağını eritip 1 kaşık domates salçası ve 3 tane domates rendesini ekleyerek pişirelim. Beyti kebabımız piştikten sonra servis tabağına alarak üzerine yoğurt gezdirelim ardından domates sosunu da gezdirerek nane ile süsleyebiliriz. Afiyet olsun.