Puf Puf Yumuşacık Simit Poğaça

Puf Puf Yumuşacık Simit Poğaça

Malzemeler:
►1 paket yaş maya veya 2 paket kuru maya
►500 gram. ılık süt
►1 çay bardağı sıvı yağ
►2 adet yumurta ( sarıları üzerine)
►Yarım çay bardağı toz şeker
►1 çay kaşığı kadar tuz
►1 kg. un
►Susam yeteri kadar

Puf Puf Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi:

Unu, mayayı karıştırma kabına alalım ve üzerine ılık sütü ilave ederek mayayı eritene dek 3-5 dakika bekletelim.
Yumurtanın beyazlarını,Sıvı yağı,toz şekeri ve tuzu ekleyerek güzelce karıştıralım.( Toz şekerden sonra ilave ettiğim tuz ve unu karışımın üzerine ekleyerek yoğuralım.
Eğer hamur kıvamı cıvık ise bir miktar daha un ekleyelim ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım ve mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanmış olan hamurumuzu 3 eşit parçaya bölelim.
Birinci parçasını düz bir zemine alalım ve zeminede hafifce un serpiştirelim ve merdaneyle açalım.Diğer parçalarıda aynı şekilde açalım ve aynı işlemleri tekrarlayalım.
Bir su bardağı yardımı ile yuvarlak parçalar şeklinde keselim ve ortasından da küçük daireler şeklinde keserek simit şekline getirelim ve yağlı bir kağıt serili tepsimize yerleştirerek üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam serpiştirelim ve yarım saat kadar tepside mayalandıktan sonra 200 dereceye ayarlamış olduğumuz fırında kızarana dek pişirip servis yapalım. Afiyet olsun..