Sirken (Yabani Ispanak) Tarifi

Malzemeler:
1 kg sirken
3 yemek kaşığı sadeyağ (tereyağı)
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Sirkenin Hazırlanışı:
Sirken temizlenir,yıkanır, doğranır. Küçük doğranmış soğanlar yağda pembeleştirilir. Sirkenler ilave edilip tuz serpilir. 10 dakika daha kavrulur. Karabiber serpilip ateşten alınır.