Ekmek Kadayıf Tatlısı Tarifi

  • 12 Şubat 2014
  • 2.049 kez görüntülendi.

Ekmek Kadayıf Tatlısı

Malzemeler:
1 adet ekmek kadayıfı
5 kg tozşeker
Yarım limonun suyu
250 gr kaymak

 


Ekmek Kadayıf Tatlısının Yapılışı:
Ekmek kadayıfı yüksek kenarlı yuvarlak bir tepsiye ko­nur. Üzerini örtecek kadar sıcak su dökülüp yumuşaması beklenir. Yumuşayan kadayıfın tepside kalan fazla suyu dökülür, kalan suyu yumuşak bir bezle üzerine hafif bas­tırılarak alınır. Diğer tarafta 1 su bardağı tozşeker ten­cereye konup karamel haline getirilir, üzerine yine toz­şeker, limon suyu ve üzerini kapatacak kadar su konup şurup yapılır. Şurup koyulaşınca kadayıfın üzerine dö­külüp, tepsi hafif ateşe konur. Ara sıra çevrilerek kaşık­la tepsinin kenarına biriken şurup kadayıfın üzerine dö­külür. Şurup koyulaşıncaya kadar bu işlem sürdürülür. Sonra ateşten alınır ve soğumaya bırakılır. Dilim dilim kesilip servis tabağına aktarılarak üzerine kaymak konup servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica