İğde Çiçeği Reçel Tarifi

Malzemeler:
200 gr iğde çiçeği
Yarım kg tozşeker
1,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
İğde Çiçeği Reçelinin Yapılışı:
- İğde çiçekleri ezilmeden yıkanır.
- Tozşeker su ile kaynatılır.
- Şerbet kıvamına gelince içine iğde çiçekleri atılıp 2-3 dakika kaynatılır.
- Çiçeklerin ezilmemesine dikkat edilir.
- Limon suyu ilave edilip bir taşım daha kaynatılır.
- Ocaktan alınır, sıcakken kavanozlara boşaltılır.
- Soğuyunca kavanozun kapağı kapatılır.