Vişne Reçeli Tarifi

Malzemeler:
1 kg vişne
1,5 kg tozşeker
1 adet limonun suyu

Vişne Reçelinin Yapılışı:

1. Vişneler yıkanıp süzdürülür.
2. Çekirdekleri çıkartılır.
3. Tencereye bir kat vişne bir kat şeker konarak kat kat döşenir, bu şekilde 1 gün bekletilir.
4. Ertesi gün orta hara­rette ateşe konarak kaynatılır.
5. Arada bir üzerindeki kö­pük kaşıkla alınır.
6. Reçel kıvamına gelince limon suyu ila­ve edilip 1-2 dakika kadar birkaç taşım kaynatılarak ateş­ten alınır.
7. Ilıyınca kavanozlara konur. Soğuduğunda ka­pağı kapatılır.