Vişne Reçeli Tarifi

Malzemeler:
1 kg vişne
1,5 kg tozşeker
1 adet limonun suyu
Vişne Reçelinin Yapılışı:
- Vişneler yıkanıp süzdürülür.
- Çekirdekleri çıkartılır.
- Tencereye bir kat vişne bir kat şeker konarak kat kat döşenir, bu şekilde 1 gün bekletilir.
- Ertesi gün orta hararette ateşe konarak kaynatılır.
- Arada bir üzerindeki köpük kaşıkla alınır.
- Reçel kıvamına gelince limon suyu ilave edilip 1-2 dakika kadar birkaç taşım kaynatılarak ateşten alınır.
- Ilıyınca kavanozlara konur. Soğuduğunda kapağı kapatılır.