Fırfır Tatlısı

Fırfır Tatlısı

(((Bu tarifeden 2 büyük tepsi çıkıyor)))

Malzemeler

►100 gr yumuşak margarin veya tereyağ
►1 yemek kaşığı sirke
►1 yumurta
►2 yemek kaşığı yoğurt
►Yarım cay bardağı sıvı yağ
►1 çay bardağı su
►Aldığı kadar un

İç malzemesi

►250 gr fıstık
►Üstüne dökmek için
►250 gr tereyağ

Şerbet için

►2 su bardağı şeker
►2 su bardağı su
►Bir kaç damla limon suyu

Fırfır Tatlısı Tarifi:
Hamur için sıvı malzemeleri iyice karıştırıp orta sertlikte bir hamur yoğuralım bezelere ayırarak dinlendirelim dinlenen hamuru açabildiğiniz kadar ince açın…Bir küçük çay tabağı ile keselim açtığımız hamurdan kalan parçalarında her daire kestiğimiz hamuru muzun içine eşit miktarda koyalım…birazda içini fıstık koyup bir kurdan ile fırfır yapalım..Tüm kestiğimiz daire hamurlarımızı aynı şekilde yapalım…Tüm hamurları bu şekilde yapalım.. erittiğim tereyağını üzerine döküp 180 derecede 25 dakika pişirdim şerbet malzemelerini kaynattım yarım saat kadar şerbet ağırlaşınca fırından çıkardığım baklavayı bir kaç dakika beklettim ve şerbetini döktüm fıstıkla süsledim…. Afiyet Olsun…