Kadın, Kadınlar, Kadın Sağlığı, Diyet, Yemek Tarifleri, Moda, Dekorasyon

Tandır Çorbası Tarifi

  • 01 Şubat 2014
  • Tandır Çorbası Tarifi için yorumlar kapalı
  • 2.815 kez görüntülendi.
Tandır Çorbası Tarifi

Malzemeler:
Yarım su bardağı mercimek
1/2 bardak nohut (haşlanmış)
Yarım su bardağı bulgur
Yarım su bardağı bardak fasulye
(haşlanmış)
6 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı sadeyağ (tereyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tandır Çorbası
Tandır Çorbasının Hazırlanması:
Tencereye et suyu konur, kaynayınca mercimek ve bul­gur dökülüp yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yumuşayınca haşlanmış nohut ve fasulye ilave edilir. Diğer taraf­ta ince doğranmış soğan sadeyağda kavrulur, domates ile biber salçası karıştırılıp tencereye dökülür. Çorba kâ­sesine alınıp servisyapılır.

Bu çorba, tandırda ekmek yapıldıktan sonra tandırın içindeki toprak kapta pişirilir.

Eskilerden unutulmaya yüzjutmuş, üzerine tandır kokusu sinmiş bir çorba…

Yandex.Metrica });