Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
6 su bardağı et suyu
300 gr süzme yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
2 yemek kaşığı sadeyağ (tereyağı)
1 yemek kaşığı nane

Yoğurt Çorbasının Hazırlanışı:
Tencereye yoğurt, un ve yumurta konup 1 su bardağı su ile ezilir. Et suyu ve pirinç de eklenerek ateşe konur. Ha­fif ateşte durmadan karıştırılarak pişirilir. Nohut ilave edilip 5 dakika daha pişirilir. Ateşten alınıp tuz ilave edi­lir. Çorba kâsesine konur. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane ilave edilip servisyapılır.