Et Kabağı Dolması Tarifi

  • 23 Şubat 2014
  • 1.950 kez görüntülendi.

Malzemeler:
1 adet orta büyüklükte asma kabağı
150 gr ince çekilmiş orta yağlı koyun eti
Yarım su bardağı pirinç
1,5 su bardağı tozşeker
Et Kabağı Dolması
Et Kabağı Dolmasının Yapılışı:

  1. Kabağın kabuğu soyulur.
  2. Sap kısmından karpuz keser gibi kesilir.
  3. Çekirdekleri alınıp içerisi boşaltılır.
  4. Et, pi­rinç veyarım bardak tozşeker karıştırılır.
  5. Kabağın içi dol­durulur.
  6. Kapak vazifesi görecek olan üst kısım eski ye­rine konup kaymaması için kürdanla tutturulur.
  7. Tence­reye konur.
  8. Bir bardak su dökülüp hafif ateşte pişirilir.
  9. Kabak pişerken ara sıra üzerine tozşeker serpilir.
  10. Pişince ateşten alınarak servis tabağına konur ve sıcak servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica