Pirinçli Kıymalı Domates Dolması
Pirinçli Kıymalı Domates Dolması
Malzemeler
► Yarım kilo orta boy domates
► 1 Adet büyük boy soğan
► 250 Gram kıyma
► Yarım demet maydanoz
► 1 Çay bardağı pirinç
► 2,5 Su bardağı ılık su
► 2 Yemek kaşığı salça
► 1 Yemek kaşığı sıvı yağ
► Karabiber, tuz
Pirinçli Kıymalı Domates Dolması Tarifi:
Pirinçleri yıkadıktan sonra ılık suya ıslatıp 15 dakika bekletelim. Domatesleri yıkayalım baş kısımlarını kapak olacak şekilde keselim. İçlerini kaşıkla oyalım soğanı ufak ufak doğrayalım maydanozu ince ince kıyalım. Bir karıştırma kasesine domateslerin içini pirinçleri, kıyma, maydanozu, bir yemek kaşığı salça ve yağı katalım, üzerine istediğiniz miktarda tuz karabiber, kırmızı biber ilave ettikten sonra karıştıralım. Hazır olan içi oyduğumuz domateslere dolduralım. Salçayı iki bardak sıcak suda eritelim. Dolmaları tencereye dizelim üstüne salçalı suyu koyalım kapağını kapatıp ocağa alalım orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirelim. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.