Sebzeli Güveç Tarifi

Malzemeler:
750 gr kuşbaşı kuzu eti
10 adet taze fasulye
4 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sadeyağ
(tereyağı)
4 adet yeşil sivribiber
1 adet patlıcan
1 adet patates
10 adet bamya
2 adet kabak
4 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
4-5 diş sarmısak

Sebzeli Güveçin Yapılışı:
Sebzeler ayıklanıp doğranır. Geniş toprak güvece ön­ce kuzu eti, üzerine soğan, sarmısak, sebzeler ve en üs­te kabuğu soyulup doğranmış domates ve tuz konur. Yağ eritilip üzerine dökülür. Güvecin ağzı sıkıca kapatılıp kızgın fırında 35-40 dakika pişirilir.