Topalak Tarifi

  • 03 Şubat 2014
  • 1.978 kez görüntülendi.

Topalak

Malzemeler:
1 su bardağı düğü (ince bulgur)
250 gr yağsız koyun kıyması
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
2 yemek kaşığı sadeyağ (tereyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı et suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı nane

topalak-tarifi

 

 

 

 

topalak-corbasi-yapilisi

Topalak Yemeğinin Yapılışı:
Kıyma, düğü, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve yumurta birlikte yoğrulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır. Diğer tarafta sadeyağ unla kavrulur. Salça ilave edilir. 4 su bardağı et suyu eklenir. Et suyu kaynayınca köfte­ler ve nohut ilave edilip pişirilir. Üzerine bir yemek ka­şığı nane dökülerek servis yapılır. Afiyet olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica