Karnabahar Köftesi Tarifi

Karnabahar Köftesi

Malzemeler
► Yarım karnabahar
► 1 Tane iri havuç
► 3 Kahve fincanı bulgur
► 200 Gr kıyma
► 2 Yumurta
► 4-5 kaşık un
► Yarım demet dereotu
► Tuz karabiber pul biber

Karnabahar Köftesi Tarifi:

Karnabaharı ve havucu doğradıktan sonra tencereye katıp az suda haşlayalım. Ardından sebzeler soğutmadan doğrayıcıya katıp içine bulguru ekleyip doğrayıcıdan geçirelim.
Diğer malzemeleride karışıma ekleyip yoğuralım hazırladığımız harcı 10 dakika kadar dinlendirelim.
Daha sonra elimizi hafif ıslatarak yassı köfteler hazırlayalım. Sıvı yağı tavaya katıp kızdıralım. Kızgın yağda köfteleri kızartalım. Yanında yeşil salata ile servise sunalım. Afiyet olsun.