Puf Puf Kabaran Pastane Poğaçası

Puf Puf Kabaran Pastane Poğaçası

Merhaba arkadaşlar, geçen günlerde kıymalı pide yapmıştım ve arta kalan hamurdan ise kaşarlı peynirli poğaça yaparak hamurumu değerlendirdim. Susamlı da yaparak pastane poğaçasını aratmadı kesinlikle. Poğaçaları tepsiye dizdikten sonra 1 saat kadar dinlendirdim daha çok kabardı ve puf puf poğaçalar oldu. Mutlaka sizlerde poğaça yaparken eğer zamanınız varsa tepside dinlendirdikten sonra fırına sürün. İnanılmaz kabarıyor ?

Malzemeler:
Hamuru için:
1 kg un
1 paket instant maya
1 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Su
Üzeri için:
Pekmez
Su
Susam

Puf Puf Kabaran Pastane Poğaçası Tarifi

Hamurun yapılışını kıymalı pide tarifimde videolu bir şekilde gösterdim oradan bakabilirsiniz.
Hamurumuzu küçük bezeler halinde yuvarlayarak unlayalım.
Bezeleri elimizle açarak inceltelim inceltirken elimizi sıvıyağına batırarak açarsak daha kolay olur.
İçine beyaz peynir ve kaşar peynir karıştırarak 1 yemek kaşığı kadar içine katalım.
Peynirleri de ekledikten sonra yanlardan kapatarak çevirelim.
Ardından pekmezli suya batıralım ve hemen arkasına susama bualayalım.
Bütün poğaçaları bu şekilde yapıyoruz.
Poğaçaları fırın tepsisine dizelim ve 1 saat kadar dinlendirelim daha iyi kabarması için.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına sürelim.
Poğaçalarımız kızarınca fırından alalım ve sıcak sıcak servis edelim.  Afiyet olsun..