Şiş Kebap Tarifi
Şiş Kebap
Malzemeler
► 1 Kilo kuşbaşı et
► 250 Gram sivri biber
► 5 Tane orta boy domates
► 2 Büyük soğan boy soğan
► 5 Tane orta boy patlıcan
Etlerin Terbiyesi İçin
► 2 Çorba kaşığı sirke
► Tuz, kekik
► 1,5 Kahve fincanı sıvı yağ
► 1 Su bardağı süt
Şiş Kebap Tarifi:
Etleri terbiye etmek için derin bir kabın içine sıvı yağını, sirkeyi, sütü karıştıralım etleri içine atıp harmanlayalım. Buzdolabında 4-5 saat bekletelim Biberleri iri iri doğrayalım domatesleri, patlıcanları, ve soğanı iri olarak doğrayalım. Malzemeler hazır olduğunda şişlere sırasıyla etleri, patlıcanları, domatesleri, soğanları ve biberleri takalım. İsterseniz mangalda yada elektrikli ızgarada şişleri çevirerek etler kızarana kadar pişirelim. Yanında pide ekmek ile servis yapabiliriz. Afiyet olsun.