Ayva Reçeli Tarifi

Malzemeler:
4 Adet Ayva
1,5 kg tozşeker
5 su bardağı su
1 adet limonun suyu
Ayva Reçelinin Yapılışı:
- Ayvaların kabukları soyulur.
- İstenilen şekilde doğranır.
- Kararmaması için suya konulur.
- Daha sonra bir tencerede kaynamakta olan suya ilave edilir.
- Yumuşayıncaya ve rengi koyulasıncaya kadar hafif ateşte pişirilir.
- Rengi koyulaşınca şeker ilave edilir.
- Şurubu koyulaşıp reçel kıvamına geldiğinde limon suyu ilave eklenir ve bir taşım daha kaynatılır.
- Köpükleri temizlenir.
- Ilıyınca kavanoza konulur.
- Soğuduğunda kapağı kapatılır.
- Serin yerde muhafaza edilir.