Çilekli Sorbet Tarifi

Zorluk derecesi: Kolay
Hazırlama süresi: 25 dakika Dondurma makinesine göre değişebilir.
Malzemeler (4 kişilik):
400 g çilek
150 g şeker
1%4 limonun suyu
4 yaprak taze nane

Çilekli Sorbetin Yapılışı:
1.8 çorba kaşığı suyu kaynatıp şekeri, karıştırarak içinde eritin. Tencereyi ateşten alıp, çabuk soğuması için bir süre soğuk suyun içine oturtun.
2.Çilekleri yıkayıp kâğıt havlu ile kurulayın. Saplarını kıvırarak kopartın.
3.Çilekleri püre makinesinden geçirip içine limon suyunu ve şurubu ekleyin.
4.Çilek şurubunu, kullanma kılavuzundaki açıklamalar doğrultusunda sorbet kabına koyun. Hazır olunca, sorbeti dondurma kuplarına doldurup 1 nane yaprağı ile süsleyin.
Önerilen şarap: Genellikle dondurma veya sorbet ile şarap içilmez. Çünkü soğuk, şarabın lezzetini yok eder. Ama mutlaka bir şarap içmek istiyorsanız, Muskato gibi aromalı bir beyaz şarap seçin.