Erik Hoşafı Tarifi

Malzemeler:
250 gr erik kurusu
1 su bardağı tozşeker
2,5 su bardağı su

Erik Hoşafının Yapılışı:

1. Erikler ıslatılır.
2. Daha sonra yıkanır.
3. Su ile birlikte ateşe konup kay­natılır.
4. Yumuşayınca şeker ilave edilip 1-2 dakika kadar bir taşım kaynatıldıktan sonra ateşten alınır.
5. Soğuyun­ca kâselere aktarılır.