Güllaç Tarifi

Güllaç Tatlısı

Malzemeler:
Yarım paket güllaç
10 su bardağı süt (2,5 litre süt)
1,5 su bardağı dövülmüş fındık
1 kahve fincanı gül suyu
2 su bardağı toz şeker

Güllaç Tatlısının Yapılışı:

1. Süt ve şeker kaynatılır.
2. Gülsuyu ilave edilir,yüksek ke­narlı yuvarlak bir tepsiye dökülür.
3. Diğer tarafta aynı bü­yüklükte ikinci tepsinin altı sütle ıslatılır.
4. Birinci tepsi­deki sıcak süte güllaçların yarısı teker teker batırılıp çı­karılır ve ikinci tepsiye dizilir.
5. Arasına dövülmüş fındık serpilir.
6. Kalan güllaçlar da aynı şekilde tepsiye dizilir.
7. Birinci tepside kalan süt güllaçların üzerine gezdirile­rek dökülür, tepsinin üzeri kapatılır.
8. Güllaçlar sütü enni­ce dilimlenir ve servis tabağına alınır, üstleri dövülmüş fındık ve nar taneleri ya da vişneyle süslenir. Afiyet olsun..