Kenevir Helva Tarifi

Malzemeler:
Yarım kg kenevir
4 su bardağı pekmez
100 gr ceviz içi
50 gr leblebi
Kenevir Helvasının Yapılışı:
- Kenevir ayıklanıp tavaya konarak kavrulur.
- Pekmez tencereye konup kuvvetli ateşte kaynatılır.
- Kavrulmuş olan kenevirler üzerine dökülür.
- Kenarlı bir tepsiye dövülerek toz haline gelmiş leblebi serpilir.
- Pekmez koyulaşınca tepsiye dökülür, üzerine ceviz serpilir ve soğutulur.
- (Kış günü ise kar üzerinde soğutulur.)
- Soğuduktan sonra istenilen şekilde kesilip servisyapılır.