Nişasta Helvası Tarifi

Malzemeler:
2 su bardağı nişasta
2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
250 gr sadeyağ (tereyağı)

Nişasta Helvasının Yapılışı:

1. Nişasta suyunyarısı ile ezilir.
2. Suyun diğeryarısı şeker­le bir taşım kaynatılır.
3. Kaynamış olan şerbete yağ konur.
4. Üzerine ezilmiş nişasta yavaş yavaş dökülür,
5. Karıştırıla­rak hafif ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pi­şirilir.
6. Tanelenmeye başlayınca ateşten alınır.
7. Üzeri örtülerek yarım saat dinlendirilir.
8. Servis tabağına alınıp istenilen şekilde süslenir.