Sütlü Selemen Tatlısı
Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1 adet yumurta
Sütlü Selemen Tatlısının Yapılışı:
1 su bardağı süt, yumurta ve unla sert bir hamur yapıÂlır. Bezeler hazırlanarak nemli bez altında 20 dakika dinlendirilir. AlabildiÄŸi kadar ince yufka açılır. Açılan yufÂka rulo ÅŸeklinde toplanır, eriÅŸte keser gibi keskin bıçakÂla tel tel kesilir. Temiz bir bez üzerinde dinlenmeye bıÂrakılır. DiÄŸer tarafta iki bardak süt derin kenarlı kaba dökülüp ateÅŸe konur. Süt kaynaymca kesilen hamur tel tel sütün içineyayılır. Üzerine tozÅŸeker dökülerek piÂÅŸirmeye devam edilir. Süt koyulaşınca ateÅŸten indirilir. İsteÄŸe göre sıcak veya soÄŸuk servis yapılır
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ