Vişne Şurubu Tarifi

Malzemeler:
Yarım kg vişne
5 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
1 adet limonun suyu

Vişne Şurubunun Yapılışı:

1. Vişneler yıkanır ve çekirdekleri ile sapları ayıklanır.
2. Süz­geçten geçirilerek ezilir.
3. Şeker su ile kaynatılır.
4. Şeke­rin kıvamı gelince limon suyu, ezilip süzgeçten geçiril­miş vişne ilave edilip 10 dakika kaynatılır.
5. Kaynarken üze­rindeki köpük alınır.
6. Soğuyunca şişelere konup ağzı ka­patılır.
7. Serin ve güneşsiz yerde saklanır.