Yalancı Paçanga Böreği

Yalancı Paçanga Böreği

Paçanga böreği aslında pastırma ile yapılıyor. Fakat evinizde o yoksa illa o olmak zorunda değil. Evinizde ki malzemeler ile çok güzel yalancı paçanga yapabilirsiniz. Hem çok basit hem zamandan tasarruf edebileceğiniz bir börek.

Malzemeler:

4 adet hazır yufka
3 tane orta boy domates
Yarım sucuk
300 gr. peynir
rendelenmiş kaşar
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 küçük kutu mısır

Yalancı Paçanga Böreği Tarifi
İç malzemelerin hepsini küçük küçük bir kaba doğruyoruz.
Doğranan bütün malzemeler karıştırılıyor. Ardından yufkaları hazırlayalım.
Yufkalarımızın herbirini üst üste koyarak 3 e katlayarak ortadan kesiyoruz. Yufkalarımız üçgen şeklinde çıkmış olacak.
Üçgen kesilmiş her yufkaya 1 yemek kaşığı veya biraz daha fazla iç malzemeden katarak rulo şeklinde sarıyoruz.(isterseniz yufkayı yağlayabilirsiniz fakat ben hiç bir şekilde yağ sürmedim)
Bütün yufkaları bu şekilde sararak fırın tepsisine diziyoruz.
Üzeri için 1 tane kırdığımız yumurta sarısından sürelim.
İsterseniz susam serperek 170 derecelik fırına sürebilirsiniz.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.  Afiyet olsun..