Sardalya Izgara Tarifi

  • 15 Mart 2014
  • 5.827 kez görüntülendi.

Hazırlama süresi: 1 saat
Malzemeler (4 kişilik):
16-20 taze sardalya balığı veya istavrit
4 büyük patates
1 soğan, 1 limon
4 çorba kaşığı un
125 g tereyağı
6 çorba kaşığı zeytinyağı
2 tutam kıyılmış maydanoz
tuz ve taze çekilmiş karabiber
alüminyum kâğıt
Sardalya Izgara Tarifi
Sardalya Izgaranın Yapılışı:
1.Patatesleri yıkayın, yarıya kadar kesip içine biraz tereyağı sürün. Her patatesi alüminyum kâğıtla ayrı ayrı sarın.
2.Soğanları yuvarlak dilimler halinde doğrayıp 3 çorba kaşığı zeytinyağı ile tavada altın rengi alıncaya kadar kavurun.
3.Sardalyaları yıkayın ve temizleyin. Biraz tuz, karabiber serpin. Bir tabağa unu, bir başka tabağa da 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Sardalyaları önce undan, daha sonra yağdan geçirin.
4.Patatesleri kızgın ateşte, ızgarada kızartın. 30 dakika sonra sardalyaları ilave edin. Balıkların iki tarafları da altın rengi alıncaya kadar, zaman zaman çevirerek ızgarada kızartın.
5.Her tabağa 4-5 sardalya, 1 kâğıtta patates ve birkaç soğan halkası koyun. Limon dilimleri ve kıyılmış maydanozla süsleyip hemen servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica