Güllaç Börek

Güllaç Börek

Malzemeleri
► 6 Tane güllaç
► 2 su bardağı ılık süt
► Yarım su bardağı ay çiçek yağı
► 1 su bardağı maden suyu
► 1 Çay kaşığı tuz
► 1 Çay kaşığı karabiber
► 3 Tane yumurta

İç Harcı için Malzemeler
► 8 – 10 dilim pastırma
► 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
► 7 – 8 dal taze kekik

Güllaç Börek Tarifi:

Çukur bir kaba ay çiçek yağı, süt, soda, tuz ve karabiberi çırpalım ve yumurtaları katıp güzelce çırpmaya devam edelim ve homojen kıvama getirelim.
Güllaç yapraklarımızın yarısını hazırladığımız sıvı olan harcımızla yumuşatalım.
Cam fırın kabımıza ıslattığımız güllaç yapraklarımızı yerleştirelim ve üzerlerine sıvı harçımızdan gezdirelim. Gülaç yaprakların üzerlerine sırayla kaşar peynirini, pastırmayı, kekik ve kaşar peynirlerini yerleştirelim.
Kalan güllaç yapraklarımızı da sıvı harcıyla birer birer yumuşatarak fırın kabımıza yerleştirelim.
En sonundada üzerine kalan tüm harcıda dökelim ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirelim.
Önceden 180 dereceye ayarlanmış alttan ısıtılmış fırında fırın kabımızı taban kısmına yerleştirdikten sonra 45 dakika altın reninde sararana kadar pişirelim. Sıcak servis edin. Afiye olsun..