Paça Yahnisi Tarifi

Malzemeler:
10 adet koyun paçası
3 adet kuru soğan
4 adet domates
3-4 adet yeşil sivribiber
3 diş sarımsak
Yanm yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sadeyağ (tereyağı)
1 tatlı kaşığı tuz
Paça Yahnisinin Yapılışı:
Paçalar temizlenip haşlanır. Etleri kemiklerinden ayrılıp parçalanır. Suyu süzgeçten geçirilerek parçalanmış etler ilave edilir. Diğer tarafta doğranmış soğanlaryağda pembeleştirilir, domates, sivribiber, salça ve tuz ilave edilir. Paça etlerinin üzerine dökülüp 10-15 dakika pişirilir.