Etli Yer Elması Tarifi
Malzemeler:
1 kgyıldız kökü (yer elması)
Yarım kg koyun kuşbaşı eti
(orta yağlı)
2 adet kuru soÄŸan
2 yemek kaşığı sadeyağ (tereyağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
Etli Yer Elmasının Yapılışı:
Yıldız kökü ayıklanır, ceviz büyüklüğünde doÄŸranır. KaÂrarmaması için limonlu, tuzlu suya konur. Et, suyunu kaybedinceye kadar kavrulur. İçine kuÅŸbaşı doÄŸranmış soÂÄŸan ve sadeyaÄŸ ilave edilir. SoÄŸanlar pembeleÅŸince salÂça eklenip 2 su bardağı sıcak su konur. Et piÅŸince tenÂcereye konanyıldız köklerinin üzerine konur. Hafif ateÅŸÂte 10-15 dakika birlikte piÅŸirilir.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ