Değirmen Şekilli Poğaça

Değirmen Şekilli Poğaça

Malzemeler:

►1 tane yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
►1 çay bardağı süt
►1 çay bardağı ılık su
►1 Çay bardağı sıvı yağ
►1 çorba kaşığı yoğurt
►2 tatlı kaşığı toz şeker
►1 tatlı kaşığı tuz
►1 paket toz maya (küçük paket)
►alabildiği kadar un.

Üzeri İçin:
►Yumurtanın sarısı,
►Çörek otu

Değirmen Şekilli Poğaça Tarifi:

Bir kabın içine bir miktar un koyalım ve havuz şeklinde açalım.İçine tüm malzemeyi malzemeleri sırasıyla ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.Hazırladığımız hamurun üzerini nemli bir bez ile örtelim ve 15 dakika dinlendirelim.Hamurdan Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım ve üzerine biraz bastırıp yayvanlastıralım, kenarlarını makasla keselim resimdeki gibi şekil verelim..
Yumurtanın sarısını sürelim.. sonrada orta kısımlarına çörek otu koyalım..Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim,Fırın tepsisinde yaklaşık 45 dakika dinlendirelim.Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana dek pişirelim…çıkar çıkmaz elimizle hafif su serpip, üzerine havlu ile örtelim 10 dakika bu şekilde bekletelim… Afiyet olsun.