Hatmi Gül Reçel Tarifi

Malzemeler:
250 gr hatmigül
4 su bardağı su
1,5 kg tozşeker
1 adet limonun suyu
25 gr limontuzu
Hatmi Gül Reçelinin Yapılışı:
- Tohum yerleri alınan hatmi güller zedelenmeden yıkanır.
- Bir tencereye 4 su bardağı su ve limon tuzu konup kaynatılır.
- Kaynayan suya hatmigüller konularak 2-3 dakika kaynatılır.
- Hatmigüller renklerini verince şeker ilave edilir.
- Şurup koyulaşıp reçel kıvamına gelinceyse limon suyu ilave edilip 1-2 dakika daha kaynatılır.
- Reçel ateşten alınır.
- Ilıyınca kavanozlara konur.
- Soğuyunca kavanozun kapağı kapatılır.
- Serin yerde saklanır.