Sarı Erik Yahnisi Tarifi

  • 17 Şubat 2014
  • 1.841 kez görüntülendi.

Malzemeler:
Yarım kg taze san erik
250 gr ince çekilmiş
koyun kıyması
4 yemek kaşığı sadeyağ (tereyağı)
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı tozşeker
Sarı Erik Yahnisi
Sarı Erik Yahnisinin Yapılışı:

  1. Erikler yıkanır, ortaları yarılıp çekirdekleri çıkartılır.
  2. Et pi­rinç ile karıştırılarak iç hazırlanır.
  3. Hazırlanan içten küçük parça alınıp eriğin yarısına konur, diğer tarafı üzerine ka­patılır.
  4. Erikler bu şekilde teker teker hazırlanıp kapanmış vaziyette bir kaba döşenir.
  5. Üzerine eritilmiş sadeyağ gez­dirilir.
  6. Üzerini örtecek kadar su dökülüp hafif ateşe ko­nur.
  7. Et ve pirinçler pişince eriklerin üzerine şeker serpi­lip 10 dakika daha pişirilerek ateşten alınır.
  8. Servis taba­ğına alınıp sıcak servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica