Çilek Çorbası Tarifi

Zorluk derecesi: kolay Hazırlama süresi: 25 dakika
Malzemeler (4 kişilik):
500 g çok olgun olmayan çilek
yarım limonun suyu
yarım portakalın suyu
100 g kristalize şeker veya toz şeker
yaklaşık 20 tane taze nane yaprağı

Çilek Çorbasının Yapılışı:
1. Çilekleri yıkayıp kâğıt havlu ile kurulayın. Saplarını kıvırarak kopartın ve ikiye kesip buzdolabına koyun.
2. 4 nane yaprağını yıkayın, kurulayıp ince ince kıyın. Küçük, saplı bir tencerede suyu
kaynatın, içine şekeri, limon suyunu ve kıyılmış naneyi ilave edip şeker eriyinceye kadar kaynatın.
3. Çilekleri tabaklara paylaştırın ve üzerlerine sosu dökün. Nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Önerilen şarap: Bu tatlı Chardonnay üzümlerinden yapılmış herhangi bir beyaz şarapla gider. Veya pembe şampanya ile servis yapılabilir.