Kayısı Reçeli Tarifi

  • 01 Mart 2014
  • 1.812 kez görüntülendi.

Malzemeler:
1 kg taze kayısı
1 kg tozşeker
1 adet limonun suyu
Kayısı Reçeli
Kayısı Reçelinin Yapılışı:

  1. Kayısılar yıkanır, çekirdekleri çıkartılır.
  2. Bîr tencerede şe­kere, üzerini geçecek kadar su konup kaynatılır.
  3. Tatlı şurubu kıvamına gelince kayısılar içine atılıp 5-6 daki­ka kaynatılır.
  4. Ateşten alınıp kayısıların sularını bırakma­sı için bir gece bekletilir.
  5. Ertesi gün kayısılar şuruptan kevgirle alınıp porselen bir kaba konur.
  6. Şurup ateşe alı­narak koyulaştırır.
  7. Kayısılar şuruba atılıp 3-4 dakika kay­natılır.
  8. Limon suyu ilave edilir. Köpükleri alınıp ateşten indirilir.
  9. Kavanoza sıcakken boşaltılır.
  10. Soğuyunca kava­nozun kapağı kapatılır.
  11. Serinlerde saklanır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica