Caldavos’lu Elma Tarifi

Zorluk derecesi: kolay
Hazırlama süresi: 15 dakika
Malzemeler (4 kiÅŸilik):
8 tatlı elma (golden)
50 g tereyağı
5 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı Calvados veya elma rakısı

Caldavos’lu Elmanın Yapılışı:
1.Elmaları soyup dörde bölün, ortalarındaki sert ve çekirdekli kısmı çıkarıp atın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2.Tereyağını büyük bir tavada hızlı ateÅŸte eritin. AteÅŸi kısıp elmaları tavaya atın. Ãœzerlerine pudra ÅŸekerinin yarısını serpin, iki tarafları da altın rengi alıncaya kadar piÅŸirin. Tavayı ateÅŸten alın, elmaların üzerine kalan ÅŸekeri serpin ve Calvados’u gezdirip hemen tutuÅŸturun (kısa kibrit kullanmamaya dikkat edin!). Alevler sönünce tabaklara koyup servis yapın.
Önerilen şarap: Calvados veya elma rakısı.